EFECTO DE LA FUENTE DE CARBONO EN LA PRODUCCION DE ADD A PARTIR DE LOS FITOSTERO LES DE LA CAÑA DE AZUCAR, UTILIZANDO UNA CEPA DE MYCOBACTERIUM
Resumen
Se estudió la influencia de la fuente de carbono en la capacidad que posee la cepa Mycobacterium sp. NRRL B-3683 para biotransformar los fitosteroles de la caña de azúcar en androstadiendiona, así como en su crecimiento en un medio de cultivo salino. Se comprobó que algunas de las fuentes que beneficiaron el proceso de biotransformación también favorecen el crecimiemo, entre ellas, arabinosa, xilosa, galactosa, manosa, azúcar turbinada,
rafinosa, mio-inositol, succinato, oxalato y piruvato de sodio.
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