FERMENTACION DE LA PAJA DE CAÑA PRETRATADA POR TRICHODERMA VIRIDE C-9 Y T. REESEI QM-9414
Resumen
Se presenta un estudio de la fermentación de la paja de caña ( tratada ron álcali), como única fuente de carbono y energía en cultivos líquidos, agitados en zaranda rotatoria y en fermentador de 7 L de capacidad, empleando un medio salino. Los estudios realizados en zaranda, con la fuente de carbono al 1 y 2 % respectivamente, mostraron un aumento en la concentración de azúcares solubles en los cultivos sacarificados de paja al 2 %, manteniéndose el pH constante. Las cantidades de carbohidratos totales solubles y azúcares reductores; así como la actividad CMC-asa y PF-asa fueron similares en los cultivos ron Trichoderma viride C-9 y T. reesi QM-9414.
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