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Manresa González, A.; Rodríguez Martínez, C.; Zhurbenko, R.; Delgado Rodríguez, H.; Villegas Arguelles, J. R. Evaluación Físico-Química De Hidrolizados Proteicos De La Sangre Bovina. Rev. CENIC Cienc. Biol. 2022, 19, 010-012.