ESPINOSA, M. D. C. ., RAMOS , . C. . y LOPEZ , . R. . (2022) «Estudio preliminar de inhibidores de la fermentacián en prehidrolizados quómicos de meollo», Revista CENIC Ciencias Biológicas, 15(2), pp. 353-360. Disponible en: https://revista.cnic.cu/index.php/RevBiol/article/view/3452 (Accedido: 1mayo2026).