A. Manresa González, C. Rodríguez Martínez, R. Zhurbenko, H. Delgado Rodríguez, y J. R. Villegas Arguelles, «Evaluación Físico-Química de hidrolizados proteicos de la sangre bovina», Rev. CENIC Cienc. Biol., vol. 19, n.º 1-2, pp. 010-012, dic. 2022.