Pino Hurtado, M. S. . «INFLUENCIA DE LAS MANOPROTEÍNAS EN LAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE VINOS ». Revista CENIC Ciencias Biológicas, vol. 54, abril de 2023, pp. 132-9, https://revista.cnic.cu/index.php/RevBiol/article/view/4060.