MARTÍNEZ DÍAZ-PÁEZ, N. . (2022) «Separación y caracterización de los compuestos fluorescentes que se forman en las reacciones de degradación de glucosa en medio alcalino », Revista CENIC Ciencias Químicas, 131(1), pp. 025-039. Disponible en: https://revista.cnic.cu/index.php/RevQuim/article/view/3584 (Accedido: 8abril2026).