C. M. Rodríguez-Barahona, J. E. Corrales-García, A. Hernández-Montes, M. C. Ybarra-Moncada, y M. R. García-Mateos, «Contenido fitoquímico de jugo de noni (Morinda citrifolia) microencapsulado en emulsiones W/O/W», Rev. CENIC Cienc. Quím., vol. 46, pp. 26-30, may 2018.