T. Bermúdez, B. Verjovsky, L. Meltzer, y L. Sobenin, «Métodos radioisotópico para el estudio de la destrucción de la sacarosa en el proceso tecnológico azucarero», Rev. CENIC Cienc. Quím., vol. 1, n.º 1-2, pp. 001-007, nov. 2022.