. C. G. Calva, . E. Zamudio-Moreno, y J. Pérez Vargas, «PERFIL DE BIOSÍNTESIS DE CAPSAICINOIDES Y PIGMENTOS COMO SEÑAL DE PROCESOS DE MADURACIÓN Y SENESCENCIA DE LOS FRUTOS DE CAPSICUM», Rev. CENIC Cienc. Quím., vol. 53, n.º 2, pp. 236-243, dic. 2022.