D. . Cabrera Roque, M. Monteagudo Collado, Y. Aragüez Fortes, J. L. Rodríguez, y J. A. Pino, «EFECTO DE LAS CONDICIONES DE SECADO POR ASPERSIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES DE COLOR DEL TOMATE EN POLVO», Rev. CENIC Cienc. Quím., vol. 55, n.º 1, pp. 116-123, oct. 2024.