MARTÍNEZ DÍAZ-PÁEZ N. Separación y caracterización de los compuestos fluorescentes que se forman en las reacciones de degradación de glucosa en medio alcalino . Rev. CENIC Cienc. Quím. [Internet]. 12 de diciembre de 2022 [citado 12 de abril de 2026];131(1):025-39. Disponible en: https://revista.cnic.cu/index.php/RevQuim/article/view/3584