Absorción de galactosa en el ayuno
Resumen
Se estudia la absorción de galactosa en animales sometidos a diferentes períodos de ayuno encontrándose variaciones no significativas en relación con la cantidad de galactosa aparentemente desaparecida, así como que la supresión de alimentos favorece la absorción de galactosa hasta el momento en que, al parecer, las disponibilidades energéticas de las células epiteliales intestinales se agotan.· Se hacen algunas consideraciones matemáticas con el objetivo de ex
plicar por qué el del1ominado factor de transferencia muestra un valor que tiende a la unidad.
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