Transaminasas an Candida utilis

Autores/as

  • J. A. BENITEz Grupo de Microbiologia Industrial, Centro National de Investigations Cientificas

Resumen

Se demuestra la presencia de varias actividades aminotransferasas en extractos crudos de la levadura forrajera Candida utilis CCY-158, tales como metionina-cetoglutarica, metionina-piruvica, glutamico-oxalacdtica y glutamico-piruvica. Tres de estas actividades fueron estudiadas cuantitativamente (metionina-cetoglutarica, glutamicooxalacdtica y glutamico piruvica) . Las tres actividades son fuertemente inducidas en medio con metionina como fuente de nitrdgeno. No obstante, la magnitud de esta induction es diferente para las tres actividades enzimaticas to que sugiere la presencia de tres enzimas diferentes. Este resultado concuerda con una segunda observation de que la metionina no compite como aminoacido donor en las reactions de las aminotransferasas glutamico-oxalacdtica y glutamico-piruvica. De esta forma se concluye en este trabajo que en Candida utilis existen al menus tres aminotransferasas de las cuales una de ellas - la metioninacetoglutarica parece jugar un papel importante en la utilization de metionina como fuente de nitrdgeno en esta levadura.

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Publicado

2022-12-15

Cómo citar

BENITEz , J. A. . (2022). Transaminasas an Candida utilis . Revista CENIC Ciencias Biológicas, 16(2), 245-250. Recuperado a partir de https://revista.cnic.cu/index.php/RevBiol/article/view/3804

Número

Vol. 16 Núm. 2 (1985): (julio-diciembre)

Sección

Artículos de investigación

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