Estudio sobre el comportamiento de levaduras del genero Candida, en presencia de materiales celulosicos de la cana de azucar
Abstract
From 50 strains of yeasts belonging to the genera Candida, Criptococcus, Citeromyces, Debaryomyces, Hansenula, Kloeckera, Pichia, Rhodotorula, Saccharomyces, Schizosaccharomyces, Sporobolomyces y Torulopsis, were selected three species: Candida parapsilosis, C. krusei and C. tenuis, which were able to grow on carboxymethylcellulose and paper filter as only carbon sources, respectively. Cellulolytic activity was not detected in cultures, but was observed the liberation of reducing sugars because of cellulase activity. It was possible to obtain some growth of these strains before mentioned, on bagasse, pith and leaves of sugar cane, using them as carbon sources with alkaline treatment .
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